برگزاری سمینار کشوری تربیت مدرسین مدیریت خدمات غذایی در بیمارستان‌ها

گالری عکس

به گزارش روابط عمومی معاونت درمان دانشگاه، در این نشست آموزشی که به‌صورت کارگاهی از روز شنبه 12 دی 94 به مدت چهار روز در هتل باباطاهر تهران از ساعت 8 تا 16 در حال برگزاری است، تمامی مسئولین تغذیه در معاونت‌های درمان و تعدادی از اعضای هیئت‌علمی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور حضور دارند.
 گفتنی است در مراسم افتتاحیه این گردهمایی دکتر کرمانچی معاون فنی دفتر مدیریت بیمارستانی و تعالی خدمات بالینی وزارت متبوع حضور داشت و گفت: از همه دانشگاه‌ها انتظار می‌رود سه ماه پس‌ازاین کارگاه شاهد انتشار مطالب آن در سطوح بیمارستانی سراسر کشور و بالطبع آغاز تغییرات در عرصه مدیریت خدمات غذایی در بیمارستان‌ها باشیم.
هادوی کارشناس تغذیه اداره نظارت و اعتباربخشی معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: این گردهمایی به سفارش دفتر مدیریت بیمارستانی و تعالی خدمات بالینی وزارت متبوع در خصوص استقرار برنامه هتلینگ بیمارستانی به‌عنوان یکی از بسته‌های طرح تحول نظام سلامت و توسط معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزارشده و تا 15 دی 94 ادامه دارد.
دکتر پریسا ترابی مسئول تغذیه بالینی وزارت بهداشت و از اعضاء ستاد اجرایی سمینار، هدف از برگزاری این گردهمایی را تربیت مدرس برای آموزش‌های مدیریت خدمات غذایی در بیمارستان‌های کشور اعلام کرد و افزود: مدرسین این سمینار از استادان دانشکده هتلداری پارسیان انتخاب‌شده‌اند و در حوزه‌های مدیریت زنجیره تأمین (پیمانکاران)، تجزیه‌وتحلیل خطرات و کنترل نقاط بحران (HACCP)، اصول و ضوابط بهداشت‌کار در آشپزخانه، مدیریت آشپزخانه (ارتباطات در آشپزخانه، چرخه تولید در آشپزخانه، بهینه‌سازی طبخ، کنترل هزینه‌ها)، آداب پذیرایی، اصول میزبانی و پذیرایی در بیمارستان‌ها نکاتی را مطرحد می کنند.
وی همچنین از برگزاری آزمون کتبی در روز پایانی خبر داد و گفت: این آزمون باهدف سنجش آموزش‌ گیرندگان برگزار می‌شود و در صورت اخذ حدنصاب نمره قبولی برای ایشان گواهی صادر می‌شود./ق
خبرو عکس: باهو