دکتر لیلا آزادبخت عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و از دانشمندان یک درصد پر استناد جهان با اشاره به اینکه الگوهای غذایی هر کشوری حائز اهمیت است گفت: کشور ما با توجه به الگوهای غذایی سنتی و خاصی که دارد باید بررسی شود که این تحقیقات زمینه هایی برای توصیه های علمی و پزشکی در آینده است.