مدیر گروه تغذیه جامعه دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با مستندسازان «فرصت‌های سرآمدی در آموزش و پژوهش دانشگاه» گفت: رشته تغذیه، ‌رشته جوانی است که با آموزش و پژوهش در جامعه می‌توان کمبودهای تغذیه‌ای را ریشه‌یابی کرد. برای دستیابی به بهداشت و تغذیه ایده آل، نیازمند مطالعه و تحقیقات گسترده‌ای هستیم. یکی از پروژه‌های نوآورانه این گروه که در دسترس بوده و مورداستفاده قرار می گیرد با عنوان چاقی – ناامنی و کمبودها و سوءتغذیه است. پژوهش‌های در دست بررسی گروه تغذیه جامعه در مورد رژیم‌های غذایی و مضرات آن است. این گروه مقالات بسیار خوبی به چاپ رسانده که ازنظر شاخص عددی دارای ارزش بالایی است. علاوه بر کارهای بالینی یکی از دغدغه‌های اصلی این گروه ریشه‌یابی کمبود بعضی از عناصر در بدن است. گروه تغذیه جامعه به دنبال گسترش و توسعه علوم مختلف تغذیه‌ای برای آموزش بهتر است. افرادی که دارای سوءتغذیه هستند بیشتر در معرض چاقی قرار دارند.