https://pr.tums.ac.ir/ندای-تندرستی/دانستنی-های-تغذیه-ای-درباره-روغن
از چه روغنی برای سرخ کردن باید استفاده کرد؟پاسخ: روغن مخصوص سرخ کردنی، زیرا این روغن در برابر حرارت مقاوم بوده و هنگام سرخ کردن نمی سوزد و کف نمیکند. با سوختن و دود کردن روغن ترکیبات سرطان زا در آنها ایجاد می شود. سوال4) چه توصیه هایی برای استفاده مناسب...