به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، شهرزاد پیرشاه، کارشناس تغذیه در خصوص این جلسه آموزشی که هفته سوم دی ۱۴۰۱ برگزار شد در ابتدا نکاتی را در ارتباط بااهمیت مصرف صبحانه و میان وعده به شرح زیر ارائه کرد و افزود: نخوردن صبحانه می‌تواند اثرات منفی بر یادگیری دانش آموزان داشته باشد. در شرایط ناشتایی کوتاه‌مدت معمولاً سطح گلوکز خون به نحوی تنظیم می‌شود که به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت‌زمان ناشتایی طولانی‌تر باشد به دلیل افت قند خون مغز قادر به فعالیت طبیعی خود نیست و درنتیجه یادگیری و تمرکز حواس مختل می‌شود. دانش آموزانی که صبحانه نمی‌خورند بیشتر در معرض اضافه‌وزن و چاقی قرار دارند.

وی در ادامه گفت: میان وعده، وعده‌غذای مختصری است که بین دو وعده اصلی مصرف می‌شود. میان وعده باید به‌گونه‌ای باشد که بخشی از نیازهای شما به مواد مغذی را تأمین کند اما نباید آن‌قدر زیاد و حجیم باشد که اشتهای شمارا برای وعده اصلی از بین ببرد یا موجب چاقی نوبت. استفاده از شیر پاستوریزه، نان و پنیر و خرما، میوه، خشکبار و مغزها......می‌تواند به‌عنوان میان وعده در برنامه غذایی مورداستفاده قرار گیرد.

پیرشاه همچنین در ارتباط با مواد غذایی مفید در دوران امتحانات به نکاتی اشاره کرد.