به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، این جلسه آموزشی شنبه و یکشنبه۴ و ۵ شهریور ۱۴۰۲ با حضور شهرزاد پیرشاه، کارشناس بهبود تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت چهاردانگه برای خانم‌های ورزشکار پارک بانوان گلشهر و سفیران سلامت مرکز چهاردانگه برگزار شد.

وی در این جلسات آموزشی در ارتباط با کم خونی فقر آهن،   منابع غذایی آهن، عوامل مهم در جذب آهن، علائم کم خونی فقر آهن، ر اه‌های پیشگیری از کمبود آهن و همچنین مکمل یاری هفتگی آهن برای دختران درسنین بلوغ صحبت کرد.

پیر شاه در ادامه افزود: آهن یک ماده مغذی مورد نیاز برای ادامه حیات است و کمبود آن و کم خونی ناشی ازآن شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ایدر جهان می‌باشد وآهن جز مهم در هموگلوبین گلبول‌های قرمز خون که مسئول حمل اکسیزن به سلول‌های بدن است بوده و آهن در منابع غذایی حیوانی و گیاهی وجود دارد که تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد و کمتر جذب می‌شود که مکمل یاری اهن نقش بسزایی در پیشگیری از این بیماری است.