به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان شهرستان اسلامشهر، در این جلسه آموزشی که همزمان با برگزاری هفدهمین دوره آموزش مراقبین سلامت، یکشنبه ۱۳ آذر ۱۴۰۱ برگزار شد زهره حاتمی، کارشناس تغذیه واحد سلامت خانواده (بهبود تغذیه سالم) گفت: تغذیــه صحیــح یعنــی رعایــت دو اصــل تعــادل و تنــوع در برنامــه غذایــی روزانــه، تعــادل بــه معنــی مصــرف مقادیــر کافــی از مــواد موردنیاز بــرای حفــظ ســامت بــدن اســت و تنــوع یعنــی مصــرف انــواع مختلــف مــواد غذایــی کــه در هــر گــروه غذایــی (شش گــروه اصلــی غذایــی) معرفــی می‌شوند. بهتریــن راه اطمینــان از تعــادل و تنــوع در غــذای روزانــه اســتفاده از هــر شش گــروه اصلــی غذایــی اســت. مــواد غذایــی هــر گــروه، دارای ارزش غذایــی تقریباً یکســان هســتند و می‌توان از یکــی به‌جای دیگــری اســتفاده کــرد.

وی در ادامه در خصوص هرم غذایی، گروه‌های غذایی، رهنمودهای غذایی ایران، منابع ریز مغذی‌ها، پیامدها و  نحوه پیشگیری از کمبود آن‌ها و مراقبت‌های تغذیه‌ای نوجوانان و سالمندان هم به تفضیل صحبت کرد.