توصیه های غذایی جهت پیشگیری از آلزایمر

به گزارش روابط عمومي بيمارستان سينا و به نقل از كلينيك كاهش وزن اين مركز: توصيه هاي غذايي كه جهت جلوگيري از آلزايمرحائز اهميت بوده و بايد به آنها توجه ويژه نمود عبارتند از:

ورزش و پياده روي
ورزش باعث حفظ سلامت مغزي مي شود . فعاليت فيزيكي منظم ، گردش خون را در مغز افزايش مي دهد و مواد مغذي لازم را براي مقاومت بافت ها در برابر آلزايمر فراهم مي كند . هيچ چيز جاي پياده روي را نمي گيرد . پس خودتان را به پياده روي عادت دهيد . فقط كافي است 30 دقيقه در روز پياده روي كنيد يا 3 مرتبه براي 10 دقيقه روي تردميل قدم بزنيد .

مصرف روزانه 1يا 2 عدد سيب
 محققان دانشگاه ماساچوست معتقدند كه سيب ، توليد نورون هاي انتقال دهنده عصبي را تحريك مي كند يعني همان كاري كه داروي آلزايمر انجام مي دهد . مصرف منظم آب سيب نه تنها كمك مي كند تا عملكرد ذهني افراد در بهترين شرايط خود قرار داشته باشد ، بلكه قادر است بروز علايم ابتلا به آلزايمر را به تاخير بيندازد و روش هاي درماني آن را افزايش دهد .

نوشيدن چند فنجان قهوه
 محققين مركز تحقيقات بيماري آلزايمر مي گويند : (( روزي 5 فنجان قهوه بخوريد )). اين گروه معتقدند كافئين از بروز آلزايمر جلوگيري مي كند . نتيجه يك آمار نشان داد كه نوشيدن 3تا 5 فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را تا 65 درصد كاهش مي هد .

خوردن شكلات تلخ
شكلات تلخ قادر است گردش خون را در مغز افزايش دهد ، فشار خون را كاهش دهد و مانع بروز سكته مغزي شود . تمامي اينها نقش مهمي در جلوگيري از ابتلا به بمياري آلزايمر و زوال عقلي دارند . حتما مطمئين شويد كه ميزان كاكائوي محصول تان حداقل 70 درصدي باشد

خوردن يك فنجان توت
محققان دانشگاه تافت مي گويند : (( اگر مي خواهيد حيوانات آزمايشگاهي پير و فراموشكار را جوان تر و باهوش تر كنيد ، فقط به آنها روزي حداقل يك فنجان توت فرنگي ، تمشك سياه و شاتوت بدهيد.))

مصرف مولتي ويتامين
مولتي ويتامين مخصوصا اگر حاوي آنتي اكسيدان هاي بالايي مانند E  ، C و آلفاليپوييك اسيد باشد ، پير شدن مغزي را به تعويق مي اندازد . مطمئن شويد در روز 500 ميكرو گرم B12 ؛ 800 ميكروگرم فوليك اسيد و 20 ميلي گرم 6 B دريافت مي كنيد .

خوردن غذاهاي حاوي ادويه كاري
عناصر تشكيل دهنده ادويه كاري به عنوان مانعي در برابر ابتلا به آلزايمر شناخته شده اند و تقويت كننده حافظه هستند . كشور هند كه ادويه كاري محصول عمده آن به شمار مي رود ، پايين ترين آمار ابتلا به آلزايمر را به خود اختصاص داده است .

داشتن رژيم غذايي مناسب
تا جايي كه ممكن است كمتر چربي حيواني مصرف كنيد تا ميزان آسيب پذيري خود را نسبت به آلزايمر كاهش دهيد . ميزان شيوع آلزايمر در هر كشوري با ميزان مصرف چربي در آن كشور مرتبط است . مثلا در آمريكا 5 درصد افراد 65 سال به بالا، از اين بيماري رنج مي برند در حالي كه ميزان شيوع اين بيماري در چين و نيجريه كه كمترين ميزان مصرف چربي را دارند ، فقط يك درصد است .

پرهيز از مصرف نيكوتين و الكل
در گذشته اين باور وجود داشت كه افراد سيگاري كمتر از غير سيگاري ها به آلزايمر مبتلا مي شوند اما مطالعات اخير نشان مي دهند كه سيگار كشيدن خطر ابتلا به آلزايمر را 2 برابر مي كند . افراد سيگاري با مصرف بالا ، يعني حداقل يك پاكت در روز 2تا 3 سال زودتر از آنهايي كه كمتر سيگار مي كشند دچار آلزايمر مي شوند . همچنين افراد معتاد به الكل كه روزي بيش از 2 ليوان نوشيدني الكلي مصرف مي كنند ، 4تا 8 سال زودتر از افراد غير الكلي به بيماري آلزايمر مبتلا مي شوند .

مصرف ويتامين E
ويتامين E ويتامين E باعث افزايش ميزان باروري در موش ها مي شود . اين ويتامين براي قلب مفيد است و بسياري از پزشكان آن را در درمان بيماري هاي عروقي تجويز مي كنند به خصوص در درمان بيماري التهاب مفاصل . ويتامين E با وجود خواص آنتي اكسيداني خود مي تواند بروز بيماري آلزايمر را به تاخير بيندازد . آنتي اكسيدان ها آثار منفي راديكال هاي آزاد را خنثي مي كنند . اين راديكال داراي الكتروني اضافي هستند كه به پروتئين موجود در مغز و ديگر قسمت هاي بدن آسيب مي رسانند و به روند پيري سرعت مي بخشند . هستند كه به پروتئين موجود در مغز و ديگر قسمت هاي بدن آسيب مي رسانند و به روند پيري سرعت مي بخشند . بدن انسان به طور  طبيعي اين راديكال هاي آزاد را خنثي مي كند اما ويتامين E در اين دفاع به او كمك مي كند .

مصرف داروهاي ضد التهاب غير استروييدي
ميليون ها نفر از ما براي رهايي از هر دردي از اين داروها استفاده مي كنيم . از سر درد گرفته تا درد التهاب مفاصل . در سال هاي اخير محققان ميزان شيوع آلزايمر را بين افرادي كه از بيماري آرتريت روماتوييد رنج مي برند و براي مدتي از اين داروها استفاده كرده اند ، 50 درصد كمتر از آنهايي كه از اين نوع دارو ها مصرف نكرده اند ، تخمين مي زنند .  بيماران آلزايمري كه آسپيرين يا ديگر داروهاي  ضد التهاب غيراستروييدي مصرف مي كنند ، عملكرد ذهني و كلامي بهتري دارند و در مجموع پيشروي بيماري شان بطور مشهودي آهسته است./ز

منبع: هفته نامه سلامت