در ظروف یکبار مصرف استاندارد نذری بدهید
روابط عمومي دانشگاه علوم پزشكي تهران: دردهه اول محرم، بالاترين مصرف ظروف يكبار مصرف اتفاق مي افتد. اما عمده اين ظروف براي سلامتي مضر هستند.
اين در حالي است كه هشدارهاي كارشناسان حوزه سلامت، در مورد استفاده از اين ظروف روزبهروز بيشتر ميشود و توصيه ميكنند كه مردم دستكم براي استفاده از اين ظروف، از نوع مناسبشان استفاده كنند.
با وجود اين، همچنان در بسياري از شهرهاي كشور، نه تنها خيليها به اين نكته كه غذاي گرم در ظروف يكبار مصرف نامناسب باعث تبديل سريع پليمرهاي درون اين ظروف به مواد سرطانزا ميشود، توجه نميكنند، بلكه حتي از ظرفهاي يكبار مصرف غيراستاندارد استفاده ميكنند.
كارشناساسان حوزه سلامت درباره انواع ظروف يكبار مصرف استاندارد بيان مي دارند:
«مصرف كنندگان بايد به علامات اختصاري مانند PE ،PP يا PS كه در كف ظروف حك شده است، توجه كنند. هر يك از اين علائم نشانگر نوع مصرف و كاربرد ظروف يكبار مصرف است.
استفاده از ظروف پلي اتيلني PE سفيد رنگ و پلي پروپيلني (PP) سفيد رنگ براي نذري (غذاي گرم) مناسب است.
ظروف پلي اتيلني PE سفيدرنگ براي بسته بندي و نگهداري روغن، سركه و محصولات لبني (شير و دوغ) و موادغذايي با حرارت بالا و مرطوب مناسب است.
استفاده از ظروف پلي پروپيلني (PP) سفيدرنگ براي بسته بندي محصولات لبني (ماست، خامه، پنير) و همچنين زيتون و مواد غذايي با حرارت بالا و مرطوب بلامانع است و اخيراً در جهان به جاي ليوان هاي يكبار مصرف شفاف، از ليوان هاي پلي پروپيلني استفاده مي شود.
ظروف پلي استايرني شفاف كه به نام(GPPS) نيز معروف است، براي توليد ليوان و ظروف يكبار مصرف فقط براي موادغذايي در دماي معمولي توصيه مي شود، ولي نمي توان از آن براي نوشيدني هاي داغ (چاي ، شيركاكائو و قهوه) و مواد غذايي با حرارت بالا استفاده كرد. همچنين از گرم كردن مواد غذايي در اين ظروف در مايكروفر بايد خودداري كرد.
ظروف پلي استايرني فوم دار (EPS) و ظروف پلي استايرني سفيدرنگ (HIPS) نبايد براي بسته بندي آن دسته از موادغذايي كه در زمان پرشدن، نگهداري يا مصرف دماي بالاتر از 65 درجه سانتيگراد دارند، استفاده شود.»
با اين توضيحات، استفاده از ظروف پلي اتيلني PE سفيد رنگ و پلي پروپيلني (PP) سفيد رنگ براي نذري مناسب است. هرچند كه قيمت آنها از ظروف پلي استايرني فوم دار (EPS) و ظروف پلي استايرني سفيدرنگ (HIPS) كه معمولا براي نذري استفاده مي شود، گرانتر است./ز
منبع :سايت تبيان
ارسال به دوستان