دکتر انوشیروانی با بیان اینکه مهم‌ترین عوارض و علل مرگ‌ومیر در مبتلایان به کبد چرب، بیماری‌های قلبی ـ عروقی است، افزود: کبد چرب باید بخشی از یک مجموعه متابولیک در نظر گرفته شود و در کنار درمان کبد، سایر عوامل خطر مانند دیابت، فشار خون، چربی خون و اضافه‌وزن نیز به‌موقع تشخیص و درمان شوند.

عضو هیئت علمی دانشگاه اظهار کرد: سونوگرافی روش مناسبی برای تشخیص کبد چرب است، اما گرید یک، دو یا سه به‌تنهایی اهمیت بالینی تعیین‌کننده‌ای ندارد و سونوگرافی نیز ابزار مناسبی برای پیگیری روند درمان نیست. همچنین طبیعی بودن آنزیم‌های کبدی، کبد چرب را رد نمی‌کند و نمی‌توان از روی آنزیم‌های طبیعی نتیجه گرفت که بیماری بهبود یافته است.

وی کاهش وزن و اصلاح سبک زندگی را مهم‌ترین محور درمان دانست و گفت: در افراد دارای اضافه‌وزن، کاهش حدود ۱۰ درصد از وزن بدن طی یک دوره چندماهه می‌تواند به بهبود قابل‌توجه کبد چرب کمک کند. در صورت ناتوانی بیمار در کاهش یا حفظ وزن، استفاده از داروهای تأییدشده کاهش وزن با نظر پزشک نیز می‌تواند مورد توجه قرار گیرد.

این فوق تخصص گوارش و کبد با هشدار درباره مصرف خودسرانه فرآورده‌های گیاهی و داروهای عطاری‌ها گفت: درمان گیاهی اثبات‌شده‌ای برای کبد چرب وجود ندارد و برخی فرآورده‌های نامشخص حتی می‌توانند به کبد آسیب بزنند. مواردی از بیماران مبتلا به آسیب شدید کبدی و نارسایی کبد پس از مصرف این ترکیبات مشاهده شده است.

وی با اشاره به افزایش چاقی در کودکان و نوجوانان، تغذیه نامناسب، مصرف غذاهای پرکالری و فرآوری‌شده و کاهش فعالیت بدنی را از عوامل مهم افزایش کبد چرب دانست و بر ضرورت اصلاح سبک زندگی از سنین پایین تأکید کرد.

دکتر انوشیروانی در پایان خاطرنشان کرد: کبد چرب فقط در افراد چاق دیده نمی‌شود و حتی افراد لاغر دارای چربی شکمی نیز ممکن است به آن مبتلا شوند. در این افراد نیز کاهش وزن مختصر و کنترل دقیق قند خون، فشار خون و چربی خون اهمیت دارد و در برخی موارد نیز عوامل ژنتیکی یا اختلالات آنزیمی می‌تواند در بروز بیماری نقش داشته باشد.