به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، دکتر سیدرضا رئیس‌کرمی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران، بر ضرورت تدوین توصیه‌های تغذیه‌ای متناسب با شرایط اقتصادی، اقلیمی و فرهنگ غذایی مردم تأکید کرد و هدایت یارانه‌ها به سمت تأمین نیازهای اساسی و بهبود دسترسی خانوارها به مواد غذایی ضروری، به‌ویژه لبنیات، را خواستار شد.
دکتر علیرضا اولیایی‌منش، معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به حجم قابل‌توجه ضایعات غذایی در کشور، فرهنگ‌سازی برای مصرف صحیح مواد غذایی و پرهیز از اسراف را ضروری دانست و بر اهمیت کاهش دورریز مواد غذایی در استفاده بهینه از منابع و مقابله با گرسنگی و سوءتغذیه تأکید کرد.
دکتر محمدحسن جوانبخت، رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، نیز با اشاره به نقش تغذیه سالم در پیشگیری از بیماری‌های مزمن غیرواگیر، اصلاح سبک زندگی و الگوی غذایی را ضروری دانست و کاهش اضافه‌وزن و چاقی، به‌ویژه در کودکان و نوجوانان، را از اولویت‌های سلامت جامعه برشمرد. وی همچنین بر اهمیت تعامل دانشگاه، صنعت غذا و نهادهای سیاست‌گذار برای بررسی چالش‌های امنیت غذایی و ارائه راهکارهای مؤثر تأکید کرد.