از کبد چرب تا سلامتی با ورزش و تغذیه سالم

بیماری بدون علامت اما بسیار خطرناک
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، وی افزود: حدود 30 درصد مردم ایران و نزدیک به 35 درصد مردم تهران کبد چرب دارند. در بسیاری از موارد، اولین علامت جدی این بیماری، سکته قلبی یا مغزی است.

چرا کبد چرب خطرناک است؟
رئیس پژوهشکده گوارش و کبد توضیح داد که چربی اضافی نه ‌تنها در کبد، بلکه در رگ‌های قلب و مغز رسوب می‌کند و همین امر خطر سکته را به  ‌شدت افزایش می‌دهد. وی گفت: احتمال سکته قلبی در افراد مبتلا به کبد چرب حدود ده برابر کسانی است که این بیماری را ندارند. علاوه بر این، کبد چرب می‌تواند باعث نارسایی کلیه نیز شود.

چگونه کبد چرب تشخیص داده می‌شود؟
دکتر ملک‌ زاده تأکید کرد: اگر فردی شکم برجسته و تجمع چربی دارد، احتمال کبد چرب زیاد است و باید سونوگرافی انجام دهد. وی در ادامه افزود که طبیعی بودن آنزیم‌های کبدی به معنای نبود کبد چرب نیست و لازم است فشار خون، قند خون و چربی خون به ‌ویژه LDL نیز بررسی شود.

درمان کبد چرب؛ اصلاح سبک زندگی
به گفته این فوق ‌تخصص گوارش، کبد چرب کاملاً قابل درمان است و اگر فرد سبک زندگی خود را اصلاح کند، هم کبد بهبود می‌یابد و هم از عوارض خطرناک پیشگیری می‌شود.

ورزش؛ مهم‌ترین درمان کبد چرب
 دکتر ملک‌ زاده ورزش را مؤثرترین درمان دانست و گفت: ورزش برای کبد چرب حتی از غذا خوردن مهم ‌تر است. هفته‌ای پنج روز، هر روز ۳۰ دقیقه ورزش باید به حدی باشد که فرد عرق کند و نفس‌ نفس بزند.

مصرف کالری بالا و کم‌ تحرکی؛ ریشه مشکل
وی با اشاره به تغییر الگوی زندگی در ایران گفت: قبل از انقلاب، ایرانی‌ها به ‌طور متوسط ۲۰۰۰ کالری در روز مصرف می‌کردند، اما امروز این عدد به حدود ۳۰۰۰ کالری رسیده است.

وی اضافه کرد که زندگی ماشینی، استفاده از آسانسور و کاهش پیاده ‌روی باعث شده است: 90 درصد ایرانی‌ها تحرک کافی نداشته باشند و حدود ۷۰ درصد دچار اضافه ‌وزن یا چاقی باشند.

چه غذاهایی باید کاهش یابد؟
دکتر ملک‌زاده چهار گروه غذایی اصلی مؤثر در کبد چرب را چنین برشمرد: برنج، نان، سیب‌زمینی و شیرینی‌ها باید حداقل نصف شوند. وی تأکید کرد که مصرف متعادل چربی به‌خودی‌خود باعث کبد چرب نمی‌شود.

توصیه‌های تغذیه‌ای و نمک
 وی توصیه کرد: میوه در طول روز مصرف شود، اما هر بار یک عدد
نمک سفره حذف شود، زیرا ایرانی‌ها به‌طور متوسط ۱1 گرم نمک در روز مصرف می‌کنند، در حالی که نیاز بدن فقط ۴.۵ تا ۵ گرم است.

 در پایان، دکتر ملک‌زاده هشدار داد:حتی اگر هیچ علامتی ندارید، وضعیت کبد خود را بررسی کنید. اگر کبد چرب دارید، آن را جدی بگیرید؛ با ورزش، کاهش وزن، اصلاح تغذیه و کنترل فشار و چربی خون می‌توان از عوارض بسیار خطرناک آن پیشگیری کرد.