نکات قابل توجه در استفاده از ظروف یکبار مصرف در راستای حمایت از محیط زیست

روابط عمومی معاونت غذا و دارو به نقل از مهندس مرادی کارشناس آزمایشگاه اعلام نمود: ظروف يكبار مصرف جزء موادي هستند كه استفاده از آنها خطوط قرمز زيادي دارد و كارشناسان تغذيه هشدار داده‌اند كه مصرف غذا در اين نوع ظروف با عوارض همراه بوده، مواد پروتئيني و ويتاميني موجود در غذا را از بين مي‌برد.

هنگامی که این ظروف که از دسته پلیمرها می باشند در تماس با مواد غذایی قرار می گیرند دو پدیده مهاجرت و نفوذ بین پلیمر و ماده غذایی رخ می دهد و به دلیل ورود منومرها و مواد افزودنی آن به داخل ظروف باعث تغییر طعم و کیفیت ماده غذایی شده، آنرا آلوده کرده، در نهایت سلامتی انسان را به خطر می اندازد. مونومرها مواد سمی و شیمیایی هستند که برای سلامت انسان‌ها مضر می‌باشند در حالی که پلیمرها خنثی بوده، مشکلی ندارند. اما اشکال کار در این است که معمولا در فرآیند تهیه پلیمرها، مقداری مونومر باقی می‌ماند.

دلایل استفاده از این ظروف:

-  بسیار ارزان هستند

- ماشین آلات و نیروی کار مورد نیاز آنها بسیار ساده است.

اگر فرآیند تولید آنها  اصولی و مطابق استانداردهای لازم صورت گرفته باشد، مشکلی برای سلامت افراد به وجود نمی‌آورند ولی اگر در غیر این صورت باشد برای سلامتی انسان‌ها مخاطره‌آمیز می‌شوند. برای همین در استفاده از پلاستیک‌ها بعنوان ظروف غذا باید بسیار محتاط بود.

اگر درون این ظروف آب جوش یا غذای داغ مانند آش ریخته شود مونومرهای سمی و یا مواد افزودنی دیگر که برای جلوگیری از شکنندگی در این گونه ظروف بکار می‌روند آزاد شده، وارد بدن می‌شوند که می‌توانند با تحریک و تاثیر بر آنزیم‌ها و سلول‌های بدن منجر به بروز سرطان‌های مختلف و عوارض ناگوار در مصرف‌کننده شوند.

همچنین باید از نگهداری غذاهای داغ و چرب در ظروف پلاستیکی اجتناب کنید چرا که بر اثر نفوذ غذاها بخصوص روغن‌ها، سطوح این ظروف به محیطی مناسب برای رشد انواع میکروب‌ها تبدیل می‌شود که این خود می‌تواند موجب آلودگی غذاها گردد. لذا تاکید می گردد همانطور که  در اسم  این ظروف آمده است (ظروف یکبار مصرف) این ظروف فقط برای یکبار استفاده به کار روند. این ظروف باید حتما بعد از یکبار استفاده دور انداخته شوند و همچنین به طور مداوم برای نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر استفاده نگردند.

نحوه تجزیه پذیری ظروف یکبار مصرف:

 نکته مهم در استفاده از این ظروف این است که از  100 تا 400 سال بازگشت آنها به طبیعت به طول می انجامد و در واقع تجزیه پذیری آنها مهم ترین دغدغه کارشناسان محیط زیست می باشد.

در حال حاضر هنگام تولید این ظروف در ترکیبات آنها از موادی استفاده می گردد که زمان تجزیه پذیری این ظروف را کاهش داده، در نتیجه بسیار سریعتر از ظروف معمولی به طبیعت باز گردند. به این ظروف در حال حاضر ظروف زیست تجزیه پذیر گفته می شود.

گرما و نور فرآیند تجزیه را تسریع می کند و در شرایط آب و هوایی گرم، تجزیه می تواند ظرف چند ماه رخ دهد.

این ظروف برخلاف مواد زیست تجزیه پذیر گیاهی می توانند همراه با ظروف معمولی بازیافت شوند.

فرهنگ سازی استفاده بهینه از ظروف پلاستیکی:

• تا حد امکان از این ظروف کمتر استفاده گردد. بخصوص در هنگام خرید از وسایل دیگر جهت جا به جایی و حمل به جای پلیمرها استفاده گردد.
• تحقیقات کارشناسان نشان می دهد: با مصرف نکردن یک کیسه پلاستیکی در هفته در هر خانواده ایرانی، می توان از مصرف حدود ۸۱۶ میلیون کیسه پلاستیکی در سال جلوگیری کرد.. بنابراین رسیدن به این نکته نیاز به فرهنگ سازی دارد.
• وقتی برای خرید به فروشگاه می روید، بجای استفاده از پلاستیک و نایلون برای جابجایی وسایل از ساک های دستی و یا پاکتی استفاده کنید. (به پلاستیک ...... نه........ بگویید)
• در مهمانی ها تا جایی که امکان دارد بجای ظروف یکبار مصرف از ظروف چینی استفاده کنید.
• در صورت نیاز مبرم به ظروف یکبار مصرف، حتما ظروف یکبار مصرف گیاهی (سلولزی) را خریداری کنید.
• محصولاتی را انتخاب کنید که دارای علامت بازیافت باشند و دیگران را نیز تشویق به استفاده از این نوع کالاها کنید.
• امر جداسازی و تفکیک کامل کلیه پسماندها مخصوصا این ظروف بسیار حائز اهمیت است. این امر به بازیافت مواد کمک بیشتری می کند. به کودکان خود از امروز تفکیک زباله را برای بازیافت آموزش دهید.
• حتما محصولاتی را که دارای مهر استاندارد و پروانه ساخت معتبر سازمان غذا و دارو می باشند، خریداری کنید. از خرید محصولات بدون مجوز، حتی به قیمت ارزان بودن، خودداری کنید. سلامت خود و خانواده اتان را به خطر نیندازید.