جلسه آموزشی با عنوان نحوه پیشگیری از کم‌خونی فقر آهن برگزار شد

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، با توجه به شیوع کم‌خونی در دختران و باهدف آشنایی آنها با راههای پیشگیری از کم‌خونی، شهرزاد پیرشاه، کارشناس تغذیه مرکز سلامت جامه شهری چهاردانگه روز سه‌شنبه ۱۱ آبان، جلسه آموزشی برای دانش آموزان دوره اول متوسطه مدرسه دخترانه سعادت برگزار کرد.
وی در این جلسه آموزشی در ارتباط با کم‌خونی فقر آهن، منابع غذایی آهن، عوامل مهم در جذب آهن، علائم کم‌خونی فقر آهن،راه‌های پیشگیری از کمبود آهن و کم‌خونی فقر آهن همچنین مکمل یاری هفتگی آهن برای دختران سنین بلوغ صحبت کرد.
پیرشاه در توضیحات خود گفت: آهن یک ماده مغذی موردنیاز برای ادامه حیات است. کمبود آهن و کم‌خونی ناشی ازآن شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ای در جهان می‌باشد. درواقع آهن جزء مهم در هموگلوبین گلبول‌های قرمز خون که مسئول حمل اکسیژن به سلول‌های بدن است، می‌باشد.
وی افزود: آهن در منابع غذایی به دو شکل آهن هم و غیر هم وجود دارد و در منابع غذایی حیوانی به‌صورت هم و غیر هم و در منابع غذایی گیاهی به‌صورت غیرهم وجود دارد. آهن هم در منابع غذایی از قابلیت جذب بیشتری برخوردار است درحالی‌که آهن غیر هم در منابع غذایی تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد و کمتر جذب می‌شود.
خبر: ایمانی