برگزاری کلاس آموزشی اندازه گیری آنتی اکسیدان روغن در معاونت غذا و دارو
دوره آموزشی اندازه گیری میزان آنتی اکسیدان در روغن های سرخ کردنی برای کلیه کارشناسان بخش آنالیز دستگاهی در محل آزمایشگاه برگزار گردید.
.jpg)
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو، در جلسه آموزشی اندازه گیری میزان آنتی اکسیدان ها که 2 مرداد 95 توسط مهندس ترابی کارشناس ارشد آنالیز دستگاهی برگزار گردید، ساختار و مکانیزم عمل انواع آنتی اکسیدان تشریح و درباره لزوم استفاده از آنتی اکسیدان در ترکیب روغن های سرخ کردنی توضیح و در ادامه، روش سنجش میزان آنتی اکسیدان توسط دستگاه گاز-کروماتوگرافی و تحلیل و محاسبات آن به طور کامل برای کارشناسان آموزش داده شد./ق
ارسال به دوستان