به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، به مناسبت روز جهانی تخم مرغ (۱۷ مهر۱۴۰۱) کلاس آموزشی و جشنواره غذا (با استفاده از تخم مرغ) با حضور کارشناسان تغذیه شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر برگزار شد.

شهرزاد پیر شاه، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت چهاردانگه با حضور در مدرسه ابتدایی دخترانه فاطمی چهاردانگه و ورزشگاه امام علی (ع) گلشهر در مورد فواید تخم مرغ، باورهای اشتباه در مورد تخم مرغ و ارزش غذایی آن و همچنین راه‌های شناسایی تخم مرغ تازه از کهنه مطالبی بیان کرد.

طوطی شیرازی، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت انبیا   با حضور در مدرسه ابتدایی حسین گزی بهرام آباد گفت: خوردن تخم مرغ حتی بیشتر از یک عدد در روز در بسیاری از مردم بدون ارتباط به جنس، سن و نژاد آنها باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی برای قلب می‌تواند مناسب و مفید باشد.

لیلا شیرزاده، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت با غ فیض بیان کرد:  تخم مرغ در دهه‌های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته و چون تصور می‌شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش می‌یابد در نتیجه در مصرف آن احتیاط می‌کردند و همچنین در مورد ارزش غذایی تخم مرغ مخصوصا در کودکان به نکات مهمی اشاره کرد، سپس پرسنل این مرکز با درست کردن غذا با استفاده از تخم مرغ در جشنواره غذا شرکت کردند.