سرطان معده؛ هرآنچه باید درباره علائم و پیشگیری بدانید

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران، دکتر ملک‌زاده در ابتدای این گفت‌وگو تأکید کرد : یکی از شایع‌ترین سرطان‌هایی که در دنیا و به‌ویژه در ایران هر روز شاهد آن هستیم، سرطان معده است؛ اما نکته مهم این است که این سرطان تا حد زیادی قابل پیشگیری است.
وی توضیح داد که در بسیاری از موارد، بیماران زمانی مراجعه می‌کنند که بیماری پیشرفت کرده است: سرطان معده معمولاً در مراحل اولیه علامتی ندارد و بیماران اغلب زمانی مراجعه می‌کنند که بیماری گسترده‌تر شده یا توده بسیار بزرگ شده است.

نقش کلیدی هلیکوباکتر پیلوری
 رئیس پژوهشکده گوارش و کبد با اشاره به عامل اصلی سرطان معده در ایران گفت: نزدیک به ۹۰ درصد سرطان‌های معده در ایران ناشی از عفونت با میکروب هلیکوباکتر پیلوری است. حدود ۱۰ سال پیش، ۸۰ تا ۹۰ درصد ایرانی‌ها ناقل این میکروب بودند و امروز این رقم به حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد رسیده است.
وی تجربه ژاپن را نمونه‌ای موفق در پیشگیری دانست و افزود: ژاپن که زمانی بالاترین میزان سرطان معده را داشت، با غربالگری کودکان و ریشه‌کنی هلیکوباکتر پیلوری توانست شیوع این سرطان را به‌طور چشمگیری کاهش دهد.
به گفته دکتر ملک‌زاده، تشخیص این عفونت بسیار ساده است: با یک آزمایش ساده مدفوع می‌توان وجود هلیکوباکتر پیلوری را تشخیص داد. اگر تست مثبت باشد، درمان دو هفته‌ای با چند دارو انجام می‌شود که در ۹۰ درصد موارد موفق است.
وی تأکید کرد که چنین برنامه‌ای هنوز به‌صورت ملی در ایران اجرا نمی‌شود، اما افراد می‌توانند به‌صورت فردی اقدام کنند: اگرچه هنوز برنامه رسمی کشوری برای غربالگری نداریم، اما هر فرد می‌تواند این آزمایش را انجام دهد و در صورت نیاز درمان شود.

تغذیه و سبک زندگی؛ عوامل مؤثر در پیشگیری
 دکتر ملک‌زاده در ادامه به نقش تغذیه در کاهش یا افزایش خطر سرطان معده اشاره کرد و گفت: مصرف زیاد نمک نه‌تنها خطر سرطان معده را افزایش می‌دهد، بلکه عامل مهمی در بروز فشارخون است. مصرف استاندارد نمک روزانه ۵ گرم است، اما ایرانی‌ها به‌طور متوسط حدود ۲۵ گرم نمک مصرف می‌کنند.

کمبود میوه و سبزیجات:
مصرف روزانه میوه و سبزیجات نقش محافظتی در برابر سرطان معده دارد و باید در برنامه غذایی گنجانده شود.

مصرف گوشت کبابی و سوخته:
گوشت‌های کبابیِ بیش‌ازحد برشته‌شده می‌توانند خطر سرطان معده را افزایش دهند. بهتر است مصرف گوشت قرمز کبابی کاهش یابد و به‌جای آن گوشت آب‌پز یا ماهی مصرف شود.

نقش پیاز و سیر:
پیاز و سیر، به‌ویژه پیاز، اثرات محافظتی در برابر سرطان معده دارند و مصرف آن‌ها توصیه می‌شود.

آمار نگران‌کننده و راه‌حل عملی
 رئیس پژوهشکده گوارش و کبد در پایان تأکید کرد: با دو اقدام ساده — آزمایش و درمان هلیکوباکتر پیلوری و اصلاح رژیم غذایی — می‌توانیم گام بزرگی در پیشگیری از سرطان معده برداریم.