به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، این جلسه آموزشی ویژه سالمندان دوشنبه 24 دی 97 در مرکز خدمات جامع سلامت چهاردانگه برگزار شد.
شهرزاد پیرشاه، کارشناس تغذیه مرکز گفت: میوه‌ها و سبزی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی را در بردارند که در هیچ‌گونه از مکمل‌ها یافت نمی‌شوند. در هر یک از میوه‌ها و سبزی‌ها بارنگ‌های مختلف خواص و مزایای مختلفی نهفته است، میوه‌ها و سبزی‌ها به دلیل داشتن فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی در کاهش چربی‌های خون، فشارخون، قند خون و پیشگیری از انواع سرطان‌ها، دیابت و یبوست مؤثرند.
وی در ادامه بابیان اینکه میوه‌ها و سبزی‌ها خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند، افزود: بهترین زمان مصرف میوه در میان وعده صبح و عصر است. میوه‌ها و سبزی‌های قرمز، آبی و ارغوانی دارای کاراتنوئید هستند و کاراتنوئیدها آنتی‌اکسیدان‌های قوی برای محافظت سلول‌های بافت‌ها در برابر آسیب‌ها بوده و در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند.
خبر: خورسندفرد
عکس: بیاتی نیاز