برگزاری جلسات آموزشی با موضوع پیشگیری از کم خونی فقر آهن و ویتامین D برای دانش آموزان پایه متوسطه مدارس منطقه چهاردانگه و گلشهر شهرستان اسلامشهر

به گزارش سینا رسانه دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، شنبه 15 دی 1403 جلسات آموزشی با موضوع پیشگیری از کم خونی فقر آهن و ویتامین D توسط شهرزاد پیرشاه، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت چهاردانگه برای دانش آموزان پایه متوسطه مدارس منطقه چهاردانگه و گلشهر شهرستان اسلامشهر برگزار شد.

پیرشاه در این جلسات آموزشی مطالبی را در خصوص ویتامین D، کم خونی فقر آهن، منابع غذایی آهن، عوامل مهم در جذب آهن، علائم کم خونی فقر آهن، راه های پیشگیری از کمبود آهن و کم خونی فقر آهن، مکمل یاری هفتگی آهن برای دختران در سنین بلوغ ارائه کرد.

پیرشاه گفت: آهن یک ماده مغذی مورد نیاز برای ادامه حیات است.کمبود آهن و کم خونی ناشی ازآن شایع ترین کمبود تغذیه ای در جهان است.آهن جز مهم در هموگلوبین گلبول های قرمز خون و مسئول حمل اکسیزن به سلول های بدن است. آهن در منابع غذایی به دو شکل آهن هم و غیر هم وجود دارد.آهن در منابع غذایی حیوانی به صورت هم و غیر هم و در منابع غذایی گیاهی به صورت غیرهم وجود دارد. آهن هم در منابع غذایی از قابلیت جذب بیشتری برخوردار است در حالی که آهن غیر هم در منابع غذایی تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد و کمتر جذب می شود.

وی در ادامه در خصوص ویتامین D گفت: ویتامینD به عنوان ویتامین آفتاب شناخته شده است. زیرا مقدار تماس معمولی با نور خورشید برای بیشتر مردم جهت تولید ویتامین D مورد نیاز آنها با استفاده از نور ماورابنفش خورشید و کلسترول پوست کافی است. ویتامین D برای جذب کلسیم لازم است و در صورت کمبود ویتامین D کمبود کلسیم نیز ایجاد می شود.

وی افزود: بیشتر افراد از طریق تابش نورخورشید بر پوست مقدار کافی ویتامین D بدست می آورند اما لباس، دود، گرد و غبار، شیشه پنجره، هوای ابری، هوای آلوده و کرم های ضد آفتاب مانع رسیدن اشعه ماورابنفش به بدن و تبدیل پیش ساز به ویتامین D می شوند.