به گزارش سینا رسانه دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، در راستای پویش ملی تغذیه ( 1 بهمن تا 15 بهمن ماه 1402 )، یکشنبه 8 بهمن 1402 جلسه آموزشی با موضوع پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید توسط شهرزاد پیرشاه ،کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت چهاردانگه برای کارکنان مدرسه پسرانه شهید خیابانی منطقه چهاردانگه برگزار شد.

پیرشاه گفت: در این جلسه آموزشی در خصوص اهمیت ید در رژیم غذایی، منابع غذایی ید، اختلالات ناشی از کمبود ید و عوارض ناشی از کمبود ید در ابعاد جسمی، اقتصادی، اجتماعی و مزایای استفاده از نمک تصفیه شده یددار، مضرات استفاده از نمک های غیر تصفیه و همچنین نحوه نگهداری نمک های تصفیه شده یددار آموزش های لازم ارائه شد.

وی در ادامه افزود: ید یکی از عناصر نادر است که روزانه به مقدار بسیار کم مورد نیاز انسان است و معمولا باید از طریق رژیم غذایی یا آب به بدن انسان برسد.همچنین کمبود این عنصر در بدن میتواند  باعث بروز عوارضی مانند گواتر، عقب ماندگی های ذهنی و جسمی، اختلالات عصبی و روانی، مرده زایی، لوچی چشم و .... شود.

نمک یددار باید دور از نور، رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه ای رنگی نگهداری شود. نمک های بدون ید، تصفیه نشده و فاقد مجوز تولید و پروانه ساخت از وزارت بهداشت به دلیل نداشتن ید کافی و انواع ناخالصی ها می تواند سلامت افراد را تهدید کند توصیه نمی شود.