به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، در این جلسه آموزشی که هفته آخر آبان ۱۴۰۱ به مناسبت هفته دیابت با عنوان تغذیه سالم و دیابت برگزار شد شهرزاد پیرشاه، کارشناس تغذیه این مرکز گفت: درصورتی‌که قند به‌جای ورود به سلول‌ها در خون باقی بماند قند خون افزایش‌یافته و منجر به بروز دیابت می‌شود.

وی در ادامه انواع دیابت را که شامل دیابت نوع ۱ ˛دیابت نوع ۲˛دیابت بارداری و دیابت ثانویه است را برشمرد و در مورد علائم دیابت و نقش تغذیه در کنترل دیابت گفت: رژیم غذایی در درمان دیابت نقش اساسی دارد. برای اجرای رژیم غذایی مناسب شاید نیاز باشد مقدار یا زمان مصرف غذا و یا نوع مواد غذایی مصرفی تغییر داده شود دستورات غذایی مخصوص افراد دیابتی نیست درواقع یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود که الفبای صحیح غذا خوردن بوده و همه اعضای خانواده می‌توانند از آن استفاده کنند.