به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران مرکز بهداشت جنوب تهران، ملیحه جعفری، کارشناس واحد بهبود تغذیه این مرکز روز جلسه‌ای را روز شنبه 23 بهمن 1400 برای 39 تن از دانشجویان دانشگاه فرهنگیان شهید بهشتی برگزار کرد.
وی در این جلسه به نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی به‌خصوص در شرایط کنونی و تأثیر آن در پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید 19 اشاره و در خصوص تأثیر تغذیه مناسب در کاهش ابتلای افراد به بیماری‌های عفونی تأکید کرد. جعفری اهمیت مصرف ریزمغذی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، ازجمله ویتامین آ، ب، ث، روی و خصوصاً ویتامین دی، نقش مهم پروتئین سفیده تخم‌مرغ مهم دانست و برعدم مصرف قند، شکر، شکلات، فست فود، غذاهای چرب و سرخ‌کرده تأکید کرد.