به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو تهران؛ دکتر حاجی محمودی، از درج برچسب چراغ راهنمایی بر روی 80 درصد محصولات داخلی خبر داد و گفت: دانشگاه‌ها موظف شدند فاکتورهای مخاطره‌آمیز مانند اسیدهای چرب اشباع و ترانس، میزان نمک و انرژی فراورده‌های غذایی را از طریق سه رنگ سبز، زرد و قرمز بر روی محصولات مشخص کنند و بدین ترتیب امکان انتخاب سالم‌تر را در اختیار مصرف‌کننده قرار دهند. برای مثال نوشیدنی دوغ که از نظر میزان نمک در محدوده سبز رنگ قرار دارد، نسبت به محصول مشابه که در محدوده زرد قرار دارد از غلظت نمک کمتری برخوردار بوده و انتخاب مناسب‌تری برای بیماران قلبی عروقی و دیگران است.
معاون غذا و داروی دانشگاه، درخصوص اسیدهای چرب ترانس توضیح داد و گفت: این اسید در مرحله هیدروژناسیون یا اشباع روغن‌های گیاهی معمولاً ایجاد می‌شود و در حال حاضر بیشتر در کره‌های گیاهی یافت شده و به نظر متخصصان امر از جمله ریسک فاکتورهای تشدیدکننده بیماری‌های قلبی عروقی محسوب می‌شود و نسبت به اسیدهای چرب اشباع و چربی‌های جامد مخاطرات جدی‌تری را ایجاد می‌کنند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي تهران در خصوص سامانه «كنترل اصالت» اظهار داشت: مردم با استفاده از اين سامانه از اصالت و سلامت محصولات بهداشتي، موادغذايي و دارويي اطمينان حاصل مي كنند.
وی ضمن بيان اينكه كالاهاي قاچاق با اجناس تقلبي تفاوت دارد، اظهار داشت: اكثر مردم اجناس تقلبي و كالاهاي قاچاق را مترادف هم دانسته و خطرات مصرف اين گونه كالاها را معادل هم در نظر مي گيرند، اين در حالي است كه از نظر ارگان هاي نظارتي بين كالاي قاچاق و اجناس تقلبي، تفاوت جدي وجود دارد.
در ادامه بیان کرد: آن دسته از كالاهايي كه از مبادي غير رسمي وارد كشور شده و نسبت به چرخه تامين و نگهداري آن ها نمي توان اطمينان خاطر حاصل نمود، كالاهاي قاچاق هستند ولي در مقابل اجناس تقلبي با كپي برداري از برند هاي اصلي توليد شده و با برچسب جعلي در بازار عرضه مي شوند. در بيشتر اوقات مي توان رد محصولات تقلبي را در كارگاه هاي زيرپله اي گرفت كه متاسفانه پديده فراگيري است.
وی با بيان اينكه كالاهاي تقلبي از مخاطرات سلامت جامعه به شمار مي آيد، اعلام کرد: درصد بسياري از محصولاتي كه به صورت غير قانوني و غير اصيل در كشور وجود دارند، كالاهاي تقلبي هستند، نه كالاهاي قاچاق. البته گاهي اوقات براي تهيه كالاهاي قاچاق نيز به منظور كسب سود بيشتر از مواد اوليه تقلبي استفاده مي شود.
دکتر حاجی محمودی در خصوص اقدامات دولت براي كاهش مصرف محصولات تقلبي و قاچاق در حوزه بهداشت و درمان گفت: يكي از خدمات دولت يازدهم در حوزه بهداشت و درمان، راه اندازي سامانه «كنترل اصالت» بوده كه بر اساس آن الصاق برچسب اصالت بر روي فرآورده هاي سلامت محور وارداتي از جمله تجهيزات پزشكي، داروها، مواد غذايي، مكمل ها و لوازم آرايشي بهداشتي الزامي شده است.
برچسب ردیابی و کنترل اصالت کالا، بر روی محصولات وارداتی درج‌شده تا از طریق کدها و شماره ارتباطی سازمان غذا و دارو، اعتبار کالا قابل‌استعلام باشد. به‌این‌ترتیب هر یک از مصرف‌کنندگان می‌توانند به‌عنوان بازرس به ساماندهی سطح عرضه کمک کنند.
وي افزود: سامانه كنترل اصالت اين امكان را در اختيار مصرف كننده قرار مي دهد كه استاندارد بودن زنجيره تامين محصولات را كه شامل توليد، توزيع و عرضه آن مي شود را كنترل كند. البته بر اساس شيوه عملكرد اين سامانه وجود برچسب اصالت بر روي كالا به تنهايي قابل اعتماد نيست و براي كسب اطمينان از اصالت فرآورده وارداتي بايد اطلاعات بر روي برچسب توسط مصرف كننده و از طريق سامانه پيامكي 20008822 استعلام و تاييد شود.
معاون غذا و دارو دانشگاه؛ با اشاره به برنامه پایش محصولات غذایی در سطح عرضه گفت: سلامت فراورده‌های غذایی در طرح PMS (Post Marketing Surveillance) مورد ارزیابی قرار می‌گیرد. در این طرح نمونه‌برداری از سطح عرضه صورت گرفته و کلیه دانشگاه‌ها موظف به رصد و بررسی ایمنی محصولات در سطح عرضه تحت پوشش خود هستند.
همچنین یادآور شد: نمونه‌های تهیه‌شده، طبق آزمون‌های پیش‌بینی شده در استاندارد ملی و از نظر برخی مخاطرات احتمالی، مورد آزمون قرار می‌گیرند به‌طوری‌که بیش از 4 هزار آزمون بر روی محصولات، انجام می‌شود که تقریباً همگی بر اساس مخاطرات ایمنی بوده و به طور مستقیم ایمنی محصولات را رصد می‌کنند.
وی با بیان اینکه نمونه‌ها از تولیدات کارخانجات سراسر کشور تهیه می‌شود افزود: درصورتی‌که عدم انطباق محصولات محرز شود با معاونت‌های غذا و داروی مربوطه جهت پیگیری بیشتر و در صورت لزوم برخوردهای قضایی مکاتبه می‌شود.